Fleischgerichte Rezepte

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Lammkarree

: Rezepte von: Fleisch
:Rezepte von: Brasilien
2 Stück Lammrücken Saft von 1 Zitrone (ganz) Rosmarinblätter Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack Mit einem halben Zitronensaft abschließen Minzsauce: 1 gehackte Knoblauchzehe Saft einer halben Zitrone 1/2 Teelöffel Honig 2 Tassen Minzblätter Salz und schwarzer Pfeffer nach Ge ... Mehr sehen »

Provenzales Filet Mignon

: Rezepte von: Fleisch
:Rezepte von: Brasilien
1/2 kg Filet Mignon in große Würfel schneiden 1 Esslöffel Margarine 1 Esslöffel Rosmarin 1 Esslöffel Senf 1 Schachtel Sauerrahm Salz nach Geschmack ... Mehr sehen »

Rippchen mit Barbecue-Sauce

: Rezepte von: Fleisch
:Rezepte von: USA
2 kg Schweinerippchen Schwarzer Pfeffer und grobes Salz nach Geschmack 4 Knoblauchzehen 1 Esslöffel brauner Zucker 1 Esslöffel Worcestershire-Sauce 3 Esslöffel gelber Senf 2 Esslöffel Tomatensauce ... Mehr sehen »

Parmegiana Steak

: Rezepte von: Fleisch
:Rezepte von: Italien
Base: 1 kg Filet Mignon in Steaks 3 Knoblauchzehen Salz- 1 Ei Semmelbrösel Öl Soße: 1/2 gehackte Zwiebel 1 Dose geschälte Tomatensauce (oder hausgemachte Tomatensauce) 1 Esslöffel (Dessert) Ketchup (oder eine Prise Zucker) 1 Teelöffel Senf Petersilie und S ... Mehr sehen »

Schweinefleisch gebraten und in Schmalz eingelegt

: Rezepte von: Fleisch
:Rezepte von: Portugal
2 kg Schweinebein ohne Knochen, in Würfel von ca. 10 cm geschnitten 2 kg Schmalz (ungefähr) 2 zerdrückte Knoblauchzehen Saft von 2 Zitronen 2 Lorbeerblätter 2 Esslöffel grobes Salz (70 gr) Schwarzer Pfeffer ... Mehr sehen »

Steak Cordon Bleu

: Rezepte von: Fleisch
:Rezepte von: Frankreich
Steak à Cordon Bleu oder einfach Cordon Bleu ist eine panierte Art, bei der das Fleisch (ursprünglich aus Rindfleisch) vor dem Braten traditionell mit Schinken (oder Schinken) und Käse gefüllt wird. Normalerweise werden Steaks geschlagen, um sie dünner und weicher zu machen, manchmal in Wein od ... Mehr sehen »

Rumpfrock in der Pfanne

: Rezepte von: Fleisch
:Rezepte von: Brasilien
1 kg Rumpfrock 1/2 Bund Spinat 140 g Speck 150 Ricotta 1 große Zwiebel in Würfel geschnitten 4 gehackte Knoblauchzehen 3 Esslöffel Olivenöl 600 ml Brühe Salz und Pfeffer nach Geschmack ... Mehr sehen »

Schweinebacken im Ofen mit schwarzem Bier

: Rezepte von: Fleisch
:Rezepte von: Portugal
10 Schweinebacken 5 Knoblauchzehen 2 Esslöffel Wasser 6 Esslöffel Olivenöl 1 Teelöffel Paprika 2 Lorbeerblätter 1 Teelöffel Thymian 1 dickes Schwarzbier Salz nach Geschmack ... Mehr sehen »

Schweinebacken mit asiatischem Geschmack

: Rezepte von: Fleisch
:Rezepte von: Portugal
1 kg Schweinebacken 6 Esslöffel Sojasauce 2 Esslöffel Reisessig 2 Esslöffel dunkelbrauner Zucker 6 Esslöffel süßer Reiswein 6 Esslöffel Sake 1 Esslöffel Sesamöl 4 gehackte Knoblauchzehen 1 Teelöffel gehackter Ingwer 1 Esslöffel grobes Salz ... Mehr sehen »

Lammhalseintopf nach Alentejo-Art

: Rezepte von: Fleisch
:Rezepte von: Portugal
1 kg Lammhals 1 Glas Brühe 3 Esslöffel Olivenöl 100 ml Weißwein (guten Wein verwenden) 1 Esslöffel Rotweinessig 6 kleine Zwiebeln (Schalotten) 5 Knoblauchzehen 1 Löffel (Kaffee) süßer Paprika Salz und gemahlener Pfeffer q.s. Hausgemachtes Brot in dünne Scheiben geschnitten ... Mehr sehen »