: Rezepte von: Jagd
:Rezepte von: Portugal
1 Hase
500 g weiße Bohnen
1 Rübe
100 g Fleischchorizo
50 g Blutwurst
50 g gesalzener Speck
50 g Speck
125 g Schmalz
1 Esslöffel Olivenöl
4 Zwiebeln
10 Knoblauchzehen
Pfefferteig
Kreuzkümmel
schwarzer Pfeffer
1 Zweig Petersilie
1 Zweig Minze
4 Lorbeerblätter
5 Nägel ... Mehr sehen »
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Zutaten:
für 4 bis 6 Personen
1 Hase
150 g Schmalz oder 1,5 dl Olivenöl
2 Zwiebeln
1 Bund Petersilie
1 Lorbeerblatt
1 Esslöffel Paprika
2 dl Weißwein
400 g hausgemachtes oder 2. Brot
Salz-
Chili ... Mehr sehen »
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für 4 bis 6 Personen
1 Hase;
3 Knoblauchzehen;
3 Esslöffel Pfefferpaste;
Salz;
100 g Schmalz ... Mehr sehen »
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