134 Kalbsgerichte (Kuh) - Gastronomische Routen

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Provenzales Filet Mignon

: Rezepte von: Fleisch
:Rezepte von: Brasilien
1/2 kg Filet Mignon in große Würfel schneiden 1 Esslöffel Margarine 1 Esslöffel Rosmarin 1 Esslöffel Senf 1 Schachtel Sauerrahm Salz nach Geschmack ... Mehr sehen »

Cheeseburger

: Rezepte von: Vorspeisen
:Rezepte von: USA
720 g gemahlenes Flankensteak 2 Esslöffel Wasser 2 Esslöffel Olivenöl 4 Scheiben Käseteller oder der Käse Ihrer Wahl 4 Hamburgerbrötchen Salz nach Geschmack Gemahlener schwarzer Pfeffer ... Mehr sehen »

Parmegiana Steak

: Rezepte von: Fleisch
:Rezepte von: Italien
Base: 1 kg Filet Mignon in Steaks 3 Knoblauchzehen Salz- 1 Ei Semmelbrösel Öl Soße: 1/2 gehackte Zwiebel 1 Dose geschälte Tomatensauce (oder hausgemachte Tomatensauce) 1 Esslöffel (Dessert) Ketchup (oder eine Prise Zucker) 1 Teelöffel Senf Petersilie und S ... Mehr sehen »

Steak Cordon Bleu

: Rezepte von: Fleisch
:Rezepte von: Frankreich
Steak à Cordon Bleu oder einfach Cordon Bleu ist eine panierte Art, bei der das Fleisch (ursprünglich aus Rindfleisch) vor dem Braten traditionell mit Schinken (oder Schinken) und Käse gefüllt wird. Normalerweise werden Steaks geschlagen, um sie dünner und weicher zu machen, manchmal in Wein od ... Mehr sehen »

Makkaroni mit gratiniertem Fleisch

: Rezepte von: Pasta
:Rezepte von: Brasilien
800 g Hackfleisch 1/2 Packung Tomatenmark 2 Putenwürste 1 Stück Speck 1 gehackte Zwiebel Piri-Piri, Pfeffer, Oregano und Salz q.s. 1/4 Glas Weißwein 1 Lorbeerblatt 1 Päckchen Bechamel 350 bis 400 g Nudeln Geriebener Käse q.s. Olivenöl q.s. 1 Hühnchen Knorr ... Mehr sehen »

Rumpfrock in der Pfanne

: Rezepte von: Fleisch
:Rezepte von: Brasilien
1 kg Rumpfrock 1/2 Bund Spinat 140 g Speck 150 Ricotta 1 große Zwiebel in Würfel geschnitten 4 gehackte Knoblauchzehen 3 Esslöffel Olivenöl 600 ml Brühe Salz und Pfeffer nach Geschmack ... Mehr sehen »

Steak mit Ei oben drauf

: Rezepte von: Fleisch
:Rezepte von: Portugal
1 Rindersteak 1 Ei 1 Tasse Reis 1 Rinderbrühe Butter q.s. Olivenöl q.s. Öl q.s. 3 gehackte Knoblauchzehen 1 Lorbeerblatt Weißwein q.s. Senf q.s. ... Mehr sehen »

Muskel (Lagarto) gefüllt mit Madeira-Sauce

: Rezepte von: Fleisch
:Rezepte von: Brasilien
1 Stück Muskel von 1,5 kg 1 große Karotte Speckstücke 1 große gehackte Zwiebel 6 gehackte Knoblauchzehen Salz und Pfeffer nach Geschmack 1 Tasse (trockener) Rotwein 2 Esslöffel Weizenmehl 100 ml Madeirawein oder trockener Wein 1 Tasse Champignon ... Mehr sehen »

Kuhfleisches (Wither) Marinade in Pfeffer mit Kartoffeln

: Rezepte von: Fleisch
:Rezepte von: Brasilien
1 sauberer Kalbsschaft (1,2 kg) 1 Tasse Weißwein (trocken) 2 Zweige Thymian 2 Esslöffel rosa Pfeffer 1 Esslöffel Peperoni Peperoni 1 Lorbeerblatt Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack 3 Esslöffel Butter bei Raumtemperatur 1 gehackte kernlose Paprika 4 Esslöffel gehackte Petersilie ... Mehr sehen »

In Milch gebackene Rippchen

: Rezepte von: Fleisch
:Rezepte von: Brasilien
2 zerdrückte Knoblauchzehen 2 Würfel Brühe 1/2 Tasse (Tee) kochendes Wasser 1/3 Tasse (trockener) Rotwein 1 Lorbeerblatt 3 Esslöffel gehackter frischer Rosmarin Salz, schwarzer Pfeffer und geriebene Muskatnuss nach Geschmack 2 kg Rippe mit Knochen (Stück) 2 Tassen Tee 1 Esslöffel Mais ... Mehr sehen »

Picanha im Ofen mit grobem Salz

: Rezepte von: Fleisch
:Rezepte von: Brasilien
1 Stück Picanha 2 kg grobes Salz ... Mehr sehen »

Ochsenschwanz mit Brunnenkresse

: Rezepte von: Typische Gerichte
:Rezepte von: Brasilien
1 und 1/2 von Ochsenschwanz 3 fein gehackte Knoblauchzehen 1 gehackte Zwiebel 3 sehr reife Tomaten (ohne Haut und ohne Samen) 1 Esslöffel Paprika 1/2 Esslöffel hausgemachtes Gewürz 1 Tasse Petersilie und gehackter Schnittlauch 1 Bund Brunnenkresse 1 Liter kochendes Wasser 3 Tabletten Gem ... Mehr sehen »

Minas Gerais Ochsenschwanz

: Rezepte von: Typische Gerichte
:Rezepte von: Minas Gerais Brasilien
2 kg Ochsenschwanz in Stücke geschnitten 3 zerkleinerte mittelgroße Zwiebeln 5 zerdrückte Knoblauchzehen grüner Geruch nach Belieben 1 Bund gehackter Lauch 2 Brühe Brühe Tabletten Pfeffer (aus dem Königreich, Peperoni oder nach Wahl) 2 Esslöffel Worcestershire-Sauce 3 zerkleinerte To ... Mehr sehen »

Eingeklemmte Kuh

: Rezepte von: Typische Gerichte
:Rezepte von: Brasilien
2 kg Rippe; 4 reife Tomaten; 1 große Zwiebel; 4 Knoblauchzehen; 1 kg Maniok; Schwarzer Pfeffer; Salz; Petersilie; Olivenöl; Wasser ... Mehr sehen »