Afghanistan kulinarische Rezepte

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Restaurants, in denen Sie unsere Rezepte probieren können

Eier mit duftenden Linsen und Pita

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Olivenöl 1 kleine rote Zwiebel, geschält, fein gehackt 1 kleiner roter Paprika, halbiert, in Scheiben geschnitten ½ TL Kreuz ... Mehr sehen »

Korma

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125 ml (½ Tasse) Rapsöl 1,5 kg Huhn, am Knochen in kleine Stücke geschnitten 1 EL fein gehackter Ingwer 1 EL fein gehackter ... Mehr sehen »

Knödel mit Rindfleischsauce und Knoblauchjoghurt (Ashak)

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Teig 1 kg Mehl plus extra zum Kneten 2 EL Salz 1 EL Pflanzenöl Ca. 500 ml (2 Tassen) Wasser Soße 250 ml (1 Tasse) Pflanzen ... Mehr sehen »

Mantoo

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Teig 1 kg Mehl plus extra zum Kneten 2 EL Salz 1 EL Pflanzenöl Ca. 500 ml (2 Tassen) Wasser Soße 250 ml (1 Tasse) Pflanzen ... Mehr sehen »

Afghanische Lammfleischbällchen (korme Kofta)

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Fleischklößchen 1 kg Lammhackfleisch 2 Zwiebeln, fein gehackt 2 tps Knoblauch, zerkleinert 1 EL Tomatenmark ½ Bund Koriand ... Mehr sehen »

Kabuli Pilau

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Fleischklößchen 1 kg Lammhackfleisch 2 Zwiebeln, fein gehackt 2 tps Knoblauch, zerkleinert 1 EL Tomatenmark ½ Bund Koriand ... Mehr sehen »

Bulani

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Fleischklößchen 1 kg Lammhackfleisch 2 Zwiebeln, fein gehackt 2 tps Knoblauch, zerkleinert 1 EL Tomatenmark ½ Bund Koriand ... Mehr sehen »

Hausgemachte afghanische Süßigkeiten (Pira pur)

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440 g (2 Tassen) Weißzucker 500 ml (2 Tassen) Wasser 440 g (4 Tassen) Vollmilchpulver 1 Esslöffel gemahlener Kardamom 1 Essl ... Mehr sehen »

Afghanischer Lammpilaf (Kabuli Pulao)

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200 ml Pflanzenöl 1 Zwiebel, gehackt 800 g Lammkeule oder Schulter am Knochen, in 6 cm große Stücke geschnitten 1 EL zerklei ... Mehr sehen »