Vorbereitung

Zuerst den Teig:
Das Maniokmehl mit der Kokosraspel und dem Zucker mischen. Fügen Sie das Wasser hinzu und kneten Sie, bis es eingeschaltet ist.
Nehmen Sie eine mit Öl gefettete Antihaft-Pfanne zum Erhitzen.
Stellen Sie einen großen Esslöffel Nudeln in die Mitte der Pfanne und verteilen Sie die Nudeln mit den mit Öl eingeriebenen Fingern, bis sie den Boden bedecken. Bei schwacher Hitze kochen.
Wiederholen Sie den Vorgang, bis der Teig fertig ist.
Nachdem sie alle fertig sind, füllen sie sich.

Die Füllung:
Eine Pfanne mit 1 dl Wasser und Zucker auf die Hitze bringen.
Zum Kochen bringen und ein wenig verbrennen und das restliche Wasser hinzufügen.
Fügen Sie die geröstete Kokosnuss hinzu und kochen Sie etwas mehr.
Sie füllen und rollen wie Crepes.

Zutaten

  • Für die Masse:
  • 1 Esslöffel Zucker
  • 3 dl Wasser
  • 80 g Kokosraspeln
  • 125 g Maniokmehl
  • Öl q.s.
  • Für die Creme:
  • 50 g leicht geröstete Kokosraspeln
  • 1,5 dl Wasser
  • 150 g Zucker