Vorbereitung

Mischen Sie in einer großen Schüssel das Schweinefleisch und das Rinderhackfleisch. Zwiebeln und Kartoffeln reiben und unter das Fleisch mischen. Fügen Sie die Semmelbrösel, Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzu und brechen Sie dann die Eier nacheinander ein. Die Mischung sollte nicht zu feucht sein.
Nehmen Sie jeweils einen Löffel Mischung, rollen Sie ihn zu einer kleinen Kugel und drücken Sie ihn auf eine Dicke von ca. 1–2 cm flach.
Öl in einer Pfanne erhitzen und in Olivenöl oder Pflanzenöl flach braten, bis es gekocht ist.

Zutaten

  • 500 g Schweinehackfleisch
  • 500 g Rinderhackfleisch
  • 3 Zwiebeln
  • 3 große Kartoffeln, geschält
  • 3 Eier
  • 6 EL frische Semmelbrösel
  • Pfeffer
  • Gemüsesalz
  • Öl zum braten