Rezept für Geflügelgerichte

Beginnen Sie für das Rezept mit: Rezept, Rezeptname
Beginnen Sie für das Restaurant mit: Restaurant ,Name, Ort
Wo Sie ein bestimmtes Gericht essen können, beginnen Sie mit: Wo Essen Name des Gerichts, Ort
Restaurants, in denen Sie unsere Rezepte probieren können

Hahn oder Hühnereintopf mit Kartoffeln und Erbsen

: Rezepte von: Birds
:Rezepte von: Portugal
1 großer Bauernhofhahn oder Huhn 2 große Zwiebeln 5 Knoblauchzehen 2 Lorbeerblätter Olivenöl q.s. 1 Hühnerbrühe 2 kleine Karotten 1 Esslöffel Paprika 3 dl Weißwein 5 Esslöffel Tomatenmark 1 Teelöffel Koriander Pfeffer q.s. Salz q.s. Piripiri (scharfe Sauce) q.s. 10 Kartoffeln ... Mehr sehen »

Gegrillte Wachteln

: Rezepte von: Birds
:Rezepte von: Portugal
- 4 Wachteln - 150 ml trockener Weißwein - 4 gehackte Knoblauchzehen - 2 Lorbeerblätter - 1 Prise Paprika - Salz q.s. - Schwarzer Pfeffer q.s. - Saft einer halben Zitrone - Oregano ... Mehr sehen »

Hühnchen-Yakitori

: Rezepte von: Birds
:Rezepte von: Japan
1 kg Hühnerbrust 1 Zwiebel 2 Paprika 1 Lauch 1 Handvoll Kirschtomaten 5 Esslöffel Yakitori-Sauce (Rezept unten) 1 Prise Salz 1 Prise schwarzer Pfeffer 1 Öldraht (optional) Zutaten für Yakitori-Sauce: 200 ml Shoyu 125 ml Mirin (Reiswein) 4 Kaffee ... Mehr sehen »

Beijing Fashion Duck

: Rezepte von: Birds
:Rezepte von: China
1 ganze Ente mit 2 kg (vorzugsweise eine junge Ente) Marinade: 2 Esslöffel Zucker ½ Teelöffel 5 chinesische Gewürze (Gewürzpulver) ½ Teelöffel Ingwerpulver 1 Esslöffel Salz 30 Gramm frisch geschälter Ingwer 1 Lorbeerblatt 3 Sterne Anis Glasur: 10 Gramm Maltosesirup oder Honig 1 E ... Mehr sehen »

Entenmagret mit karamellisiertem Apfel

: Rezepte von: Birds
:Rezepte von: Frankreich
2 Entenbrüste Weißer Pfeffer nach Geschmack gemahlen Gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack Salz nach Geschmack Soße 2 grün geschälte Äpfel und Querschnitt 1 Esslöffel Butter 1/2 Tasse Mangosaft 1/2 Tasse Orangensafttee 1/2 Glas Cognac 1 Esslöffel Zucker ... Mehr sehen »

Huhn in der Cataplana

: Rezepte von: Birds
:Rezepte von: Portugal
1 Zitrone 1 Huhn 3 bis 4 Knoblauchzehen 1 Esslöffel Paprika 1 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel Salz- Chili 300 g Schalotten 50 g Speck 1 Dose Tomate in Stücke schneiden 50 g Butter 1 Bund Petersilie 1 Lorbeerblatt ± 2 dl Weißwein ... Mehr sehen »

Leichtes Huhn (im Schnellkochtopf gekocht, ohne Wasser und ohne Öl)

: Rezepte von: Birds
:Rezepte von: Brasilien
2 Hähnchenschenkel 2 Hähnchenkeulen 4 Hühnerflügel-Drumsticks 1 große gehackte Zwiebel 4 große zerdrückte Knoblauchzehen Saft von 1 Zitrone 2 Esslöffel Apfel- oder Reisessig 1 Teelöffel Thymian, Rosmarin, Petersilie, 1 Teelöffel gut gefüllt mit würzigem Paprika 1 Teelöffel Chim ... Mehr sehen »

Coq au vin Bourguignone

: Rezepte von: Birds
:Rezepte von: Frankreich
10 ganze Knoblauchzehen ohne Schale 2 Zwiebeln 1 Karotte 1 Lauch (nur der weiße Teil) 1 ganzes Huhn von 2 kg 750 ml Rotwein 1/2 Tasse (Tee) Brandy 1/2 Esslöffel grobes Salz Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack 2 Lorbeerblätter 2 Zweige Rosmarin Zum Kochen: 80 ... Mehr sehen »

Würzige Wachteln mit Knoblauch und Kräutern

: Rezepte von: Birds
:Rezepte von: Brasilien
6 Wachteln; 6 Knoblauchzehen; 1/2 Zitronensaft; Pfeffer Mädchen Finger nach Geschmack (oder eine andere Ihrer Wahl); 6 Paprika Schmollmund Frische Kräuter (Salbei, Rosmarin, Thymian); 100 ml trockener Weißwein; 5 Körner schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen oder zerstoßen. Olivenöl nach G ... Mehr sehen »

Hahn in brauner Soße

: Rezepte von: Birds
:Rezepte von: Minas Gerais Brasilien
1 großes Huhn Blut von einem Huhn 2 Tomaten 2 Zwiebeln 1 gelber Pfeffer 1/2 Bund fein gehackter Schnittlauch 1/2 Bund fein gehackte Petersilie 1 Esslöffel Paprika Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack 6 Knoblauchzehen Pfeffer Mädchen Finger nach Geschmack 4 Esslöffel Öl 2 Beutel ... Mehr sehen »

Entenreis mit Tucupi, Pesto de Jambu und Tucupi Aioli

: Rezepte von: Birds
:Rezepte von: Pará Brasilien
Brühe: 10 Gramm Butter 1 Einheit Entenkadaver 1 Zwiebel 1/2 Karotte 1/2 Lauch Thymian nach Geschmack 4 Entenschenkel und Drumsticks 20 Gramm Sellerie 20 ml Weißwein 50 Gramm Reisbombe 1 gehackte Knoblauchzehe 25 ml Shoyu 150 ml Tucupi 1 Einheit Pfeffermädchenfinger 1/2 Bund Schnitt ... Mehr sehen »

Huhn mit Pequi

: Rezepte von: Birds
:Rezepte von: Goiás Brasilien
1 kg Hühnchenstücke 6 Einheiten Pequi 1 Esslöffel Zucker 1 reife Tomate ohne Haut und ohne gehackten Samen 5 fein gehackte Knoblauchzehen 3 Hühnerbrühe Tabletten 2 fein gehackte Zwiebeln 1 Esslöffel Safran 1/2 gehackter grüner Pfeffer Schwarzer Pfeffer nach Geschmack Nach Pfeffer ri ... Mehr sehen »

Landhuhn mit Pequi

: Rezepte von: Birds
:Rezepte von: Goiás Brasilien
01 kg gehacktes Freilandhuhn 4 Knoblauchzehen 2 Ziegenpaprika 1 Tasse und eine halbe Schmalz 400 Gramm Pequi Kochendes Wasser zum Kochen ... Mehr sehen »

Rebhuhn zum Kloster von Cartuxa

: Rezepte von: Birds
:Rezepte von: Portugal
1 Rebhuhn 80 ml Olivenöl 0,5 l Weißwein 1 Gewürznelke Pfefferkörner q.s. 2 Knoblauchzehen q.s. 1 Lorbeerblatt 1 Zweig Gerüche 16 ml Essig 1 mittelgroße Zwiebel 1/2 Karottenscheiben Salz- Mehl q.s. ... Mehr sehen »