Süße gebratene Kuchen (prspajle)

Die Hefe, 80 ml warmes Wasser und 1 Teelöffel Zucker in eine kleine Schüssel geben und gut mischen. An einem warmen, zugfreien Ort 15 Minuten lang oder bis die Mischung sprudelt, platzieren.
Mehl, 1 Esslöffel Zucker und eine Prise Salz in einer mittelgroßen Schüssel mischen. Milch und Ei schlagen und zur Mehlmischung geben. Fügen Sie die Hefemischung hinzu und mischen Sie, um einen Teig zu bilden. Drehen Sie den Teig auf eine leicht bemehlte Oberfläche und kneten Sie ihn, wobei Sie bei Bedarf 5 Minuten lang mehr Mehl hinzufügen, bis er glatt und elastisch ist.
Den Teig in eine leicht geölte Schüssel geben, zum Überziehen wenden und mit einem sauberen Geschirrtuch abdecken. An einem warmen, zugfreien Ort 35 Minuten oder bis zur Verdoppelung der Größe aufbewahren.
Teilen Sie den Teig in 12 gleiche Portionen und öffnen Sie jede in einer 3 mm dicken Runde. Erhitzen Sie das Öl in einer großen, tiefen Pfanne auf 190 ° C (oder bis ein Brotwürfel in 10 Sekunden golden wird). Braten Sie die Teigscheiben nacheinander und drehen Sie sie nach der Hälfte des Garvorgangs 1 Minute lang oder bis sie goldbraun und gedünstet sind. Papiertücher herausnehmen und abtropfen lassen und mit den restlichen 80 g Zucker bestreuen. Sofort servieren.