Amlou oder Amalu oder Amlu (Gericht auf der Basis von Arganöl, Mandeln und Honig)

Um Amlou zuzubereiten, müssen Sie zuerst die Mandeln im Ofen etwa 15 Minuten lang rösten. Den Backofen auf 190 ° vorheizen und die gerösteten Mandeln darauf legen. Entfernen Sie sie, wenn sie knusprig sind, und wenn Sie abgekühlt sind, können Sie sie in Pulver schneiden.

Der nächste Schritt besteht darin, Öl hinzuzufügen und alles zu mischen, bis eine Paste entsteht. Fügen Sie das Öl allmählich und nicht auf einmal hinzu. Es ist sehr wichtig, dass das Mandelpulver das Öl nur langsam aufnimmt.

Die Textur hängt von Ihrem Geschmack ab: ob Sie mehr oder weniger konsistent wollen. Wenn Sie mehr Flüssigkeit wünschen, fügen Sie mehr Öl hinzu, und wenn Sie weniger möchten, fügen Sie nicht so viel hinzu.
Fügen Sie am Ende den Honig hinzu und Sie können ihn sogar in ein Glas oder eine Schüssel geben, um ihn am Tisch zu servieren. Amlou wird normalerweise mit Brot, Toast und sogar Crepes gegessen. Kühl und trocken lagern.