Vorbereitung
Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen, Knoblauch und Schweinefleisch hinzufügen und unter Rühren mit einem Holzlöffel etwa 5 bis 7 Minuten braten, bis das Fleisch goldbraun ist.
Paprika, Zwiebeln, Fischsauce, Tomatenmark, Garnelen und Reis hinzufügen und 3 Minuten mit dem Holzlöffel gut umrühren. bei mittlerer Hitze zu kombinieren.
Mit geschlagenen Eiern belegen und leicht mischen. abdecken und 2 bis 3 min kochen. mehr, ein- oder zweimal umrühren.
Paprika, Zwiebeln, Fischsauce, Tomatenmark, Garnelen und Reis hinzufügen und 3 Minuten mit dem Holzlöffel gut umrühren. bei mittlerer Hitze zu kombinieren.
Mit geschlagenen Eiern belegen und leicht mischen. abdecken und 2 bis 3 min kochen. mehr, ein- oder zweimal umrühren.
Zutaten
- Eier leicht geschlagen 2
- gekochter Langkornreis 8 Tassen
- kleine Garnelen, geschält und gekocht 400 g
- Tomatenpüree 4 EL.
- Fisch Tai Sauce 4 EL.
- Frühlingszwiebeln 4
- gehackte grüne Paprika 1
- gehackte rote Paprika 1
- gehacktes Schweinefilet 400 g
- Knoblauch gehackt 4 Nelken
- Öl 2 EL.
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