Rindfleisch mit blanchierten Paprikaschoten mit Kokosmilch

Für die Sauce: Lassen Sie die Butter in einem Topf bei schwacher Hitze schmelzen, legen Sie die in Streifen geschnittenen Paprikaschoten zusammen mit den geschnittenen Mandeln in braune Scheiben. fügen Sie zwei dünn geschnittene Zwiebeln und den dünn geschnittenen Knoblauch hinzu. Fügen Sie auch die Kokosmilch, die geriebene Zitronenschale hinzu, würzen Sie mit Salz und Pfeffer und würzen Sie dann. Immer bei schwacher Hitze kochen lassen, bis eine gut gemischte und nicht zu flüssige Sauce entsteht.
das Fleisch in Streifen schneiden; Die restliche Zwiebel in Scheiben schneiden und mit dem Öl in einem ausreichend großen Topf anbraten. Fügen Sie das Fleisch hinzu und lassen Sie es bräunen. Rühren Sie weiter, bis das Fleisch durchgekocht ist. Gießen Sie zu diesem Zeitpunkt die zuvor zubereitete Sauce in den Topf. Lassen Sie es einige Minuten lang erhitzen, ohne zu kochen, und servieren Sie es sofort heiß.