Vorbereitung

Würzen Sie das Fleisch zuerst mit Salz, Pfeffer und den gewünschten Gewürzen. Mach es nach deinem Geschmack. Lassen Sie es dann einige Stunden vor dem Kochen mit dem Gewürz ruhen.
Geben Sie beim Kochen Öl in eine Pfanne und geben Sie das Fleisch von beiden Seiten in das heiße Öl. Fügen Sie die gehackte Zwiebel hinzu, lassen Sie sie anbraten und fügen Sie dann die geschnittenen Karotten, den Pfeffer, die Streifen und die Tomate ohne Samen hinzu. Alles mischen und köcheln lassen.

Das Gemüse lässt Flüssigkeit fallen, aber fügen Sie eine Gemüsebrühe hinzu, um das Fleisch in der Pfanne zu bedecken. Fügen Sie die Gewürze hinzu und überprüfen Sie die Gewürze, Salz und Pfeffer.

In eine separate Pfanne kochendes Wasser geben und den Couscous hinzufügen - gleichermaßen: ein Glas Couscous und ein Glas Wasser. Wenn es anfängt zu kochen, schalten Sie es aus. Und mit dem Dampf ca. 10 Minuten kochen lassen. Sie können ein wenig umrühren, um gleichmäßig gekocht zu werden. Und es ist bereit, serviert zu werden. Wenn Sie möchten, können Sie dieses Kichererbsenrezept auch ergänzen.

Zutaten

  • Olivenöl
  • 2 Lammscheiben
  • 1 Zwiebel
  • 2 Zucchini
  • 3 Karotten
  • 1 roter Pfeffer
  • 250 g geschälte Tomaten
  • Salz und Pfeffer q.s.
  • Kreuzkümmel, Koriander, Rosmarin
  • Gemüsebrühe
  • 1 Tasse Couscous