Vorbereitung

Das Mehl mit dem Eigelb sehr gut schlagen.
Eine Pfanne mit Wasser, Zucker und Butter zum Kochen bringen, bis sie kocht.
Vom Herd nehmen und Kokosmilch hinzufügen. Abkühlen lassen.
Mehl und Eigelb zur Milchmischung geben und gut mischen, um zu binden.
Gießen Sie eine Portion Sahne in eine runde Form, die gut mit Butter gefettet ist, und bringen Sie sie zum Backen mit Gratin in den Ofen.
Sobald es gekocht ist, fügen Sie eine weitere Schicht Sahne hinzu und so weiter, bis die Sahne fertig ist.
Es hat insgesamt 5 Schichten.
Nach dem Kochen entfernen und entformen.
In Dreiecke geschnitten servieren.

Zutaten

  • 6 dl Kokosmilch
  • 12 Eier
  • 3 Esslöffel Butter
  • 250 g Zucker
  • 2,5 dl Wasser
  • 250 g ungesäuertes Weizenmehl