Vorbereitung

Mit Zwiebeln, gehacktem Knoblauch und Olivenöl anbraten.
Fügen Sie die Tomaten, die Lorbeerblätter, den mit Salz gewürzten Fisch und genügend Wasser hinzu, um den Fisch und dann die Nudeln zu kochen. Wenn die Nudeln gekocht sind, fügen Sie den Fisch hinzu und korrigieren Sie Salz und Pfeffer.
Gib mir Bescheid.
sehr heiß servieren, mit Koriander bestreuen und mit einem Zweig Minze garnieren.

Zutaten

  • 1,5 dl Olivenöl
  • 2 Zwiebeln
  • 2 Knoblauchzehen
  • 750 gr reife Tomate
  • 1 Lorbeerblatt
  • 500 gr Kinder Ellenbogen
  • 1 Piripiri
  • 1 Bund Koriander
  • 1 kg Fisch (Corvina, Seebrasse, Schnapper oder Muscheln)
  • 1 grüner Pfeffer
  • 1 roter Pfeffer
  • 1 Minzblatt