Vorbereitung

Das Mehl mit den Eiern kneten.

Fügen Sie die in warmem Wasser gelöste Hefe, das Salz und das Öl hinzu und kneten Sie weiter, bis der Teig formbar ist.

Decken Sie den Behälter mit einem Tuch ab und lassen Sie ihn an einem angenehmen Ort aufgehen, bis sich das Volumen verdoppelt hat.

Nachdem die Hefe vorbei ist, rollen Sie den halben Teig aus und legen Sie das Fleisch darauf.

Mit dem restlichen Teig bedecken und mit Eigelb bestreichen.

Im mittleren Ofen backen.

Zutaten

  • Für den Ball:
  • 0,5 dl Olivenöl
  • 1 kg Mehl
  • 12 Eier;
  • 50 g Bäckerhefe
  • Eigelb
  • Salz-
  • Für die Füllung:
  • geschnittene Chorizo
  • zerkleinertes Brathähnchen
  • dünn geschnittener Schinken