Vorbereitung

Den Reis und die geschälten unreifen Bohnen waschen. Legen Sie beide für zwanzig Minuten in eine Pfanne mit einem Liter Wasser und Salz.
Kokosnüsse reiben; etwas (warmes) Wasser erhitzen, in die Kokosnuss geben und die Milch auspressen. Fügen Sie die Milch der vorherigen Zubereitung hinzu.
Auf dem Herd stehen lassen, bis die Bohnen gekocht sind und die Sauce getrocknet ist.
Es ist bereit zu dienen.

Zutaten

  • 1 kg Reis
  • 500 g Sorghumbohnen
  • 3 Kokosnüsse
  • 1 Liter Wasser
  • 1 Teelöffel Salz