Vorbereitung

Waschen Sie die Schweineohren und schneiden Sie sie in sehr dünne Bürsten, legen Sie sie dann in Schalen oder Teller und würzen Sie sie mit Salz, Pfeffer, Knoblauchzehen und gehacktem Koriander, Öl und Essig.

Zutaten

  • 2 gekochte Schweineohren
  • 3 Knoblauchzehen
  • gehackter frischer Koriander
  • Salz, Pfeffer, Öl und Essig q.s.