Vorbereitung

Ordnen Sie die Tintenfische an, ohne sie zu öffnen, und lassen Sie sie ganz. Entfernen Sie auch die Haut. Schneiden Sie sie in nicht zu kleine Ringe.

In einer Pfanne das Öl mit dem gehackten Knoblauch und dem Lorbeerblatt erhitzen. Den Tintenfisch hinzufügen und kochen. Mit sehr wenig Salz würzen, da der Tintenfisch nicht viel Salz benötigt. Wenn das Feuer aus ist, mit gehacktem Koriander bestreuen.

Zutaten

  • 1 kg kleiner Tintenfisch
  • Olivenöl
  • 4 Knoblauchzehen
  • blond
  • Salz-
  • Koriander