Rezepte auf Fischbasis - Gastronomische Routen

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Forelle mit Marinadensauce

: Rezepte von: Fisch
:Rezepte von: Brasilien
2 große Lachsforellen 6 Esslöffel glutenfreies Mehl Salz und Pfeffer nach Geschmack 1 Zitrone Öl Für die Soße: 4 Knoblauchzehen 1 Esslöffel Paprika 1 Esslöffel Olivenöl 1 Esslöffel Apfelessig 2 Lorbeerblätter ... Mehr sehen »

Gebratene Forelle mit Kapern, Mandeln und sizilianischer Zitrone

: Rezepte von: Fisch
:Rezepte von: Brasilien
2 Forellenfilets 1 Glas ganzer Joghurt ohne Marmelade ½ Tasse Mandeln 1 Zitrone 2 Esslöffel Olivenöl 2 Esslöffel Kapern ... Mehr sehen »

Gegrilltes Dorado

: Rezepte von: Fisch
:Rezepte von: Portugal
1 kg Brasse 3 Knoblauchzehen Petersilie Olivenöl Salz- halber Zitronensaft ... Mehr sehen »

Lachs mit Kastanienkruste

: Rezepte von: Fisch
:Rezepte von: Brasilien
6 Lachsfilets (ca. 200 g) 120 g Paranüsse 2 Esslöffel Basilikum 1 gehackte Knoblauchzehe 1 Esslöffel Weizenmehl 1 Esslöffel Butter Olivenöl Salz und Pfeffer Zitronensaft ... Mehr sehen »

Gebackener Lachs mit Quinoa

: Rezepte von: Fisch
:Rezepte von: Brasilien
4 Lachslenden Olivenöl q.s. 2 Teelöffel Mexico Secrets (Gewürze) 1 kleine gehackte rote Zwiebel 2 gehackte Knoblauchzehen 2 gehackte rote Paprika in Dosen 200 g weiße und rote Quinoa 400 ml Wasser Salz q.s. Pfeffer q.s. Laminierte Mandel q.s. Limette ... Mehr sehen »

Lachs mit Zitronensauce

: Rezepte von: Fisch
:Rezepte von: Portugal
2 Scheiben Lachs ohne Knochen (je ca. 200gr) Gehackte Petersilie Salz und Pfeffer abschmecken, um den Lachs zu würzen 100 ml (eine halbe Packung) Sauerrahm 1 Esslöffel Senf 2 Esslöffel Zitronensaft 2 Esslöffel Olivenöl 1/2 Teelöffel Honig Salz nach Geschmack ... Mehr sehen »

Gebackener Lachs mit Spargel und Orange

: Rezepte von: Fisch
:Rezepte von: Portugal
Ganze Lachslende 2 Knoblauchzehen Olivenöl q.s. 1 Spargelzweig 1 Schale und Orangensaft Salz und Pfeffer q.s. 3 Esslöffel Schnittlauch 1 geschnittene Orange ... Mehr sehen »

Gebratener Lachs mit Miso

: Rezepte von: Fisch
:Rezepte von: Japan
500 g Lachslende ohne Knochen 3 Esslöffel Whisky oder Sake 6 Esslöffel Sojasauce 1 Esslöffel Misopaste 1 Esslöffel Olivenöl 5 Esslöffel Wasser 1 Tasse (Schnittlauch) Schnittlauch in Stücke geschnitten ... Mehr sehen »

Gegrillter Wolfsbarsch

: Rezepte von: Fisch
:Rezepte von: Portugal
4 kleiner Wolfsbarsch 800 g kleine geschälte Kartoffeln zum Kochen 50 ml Olivenöl 2 Esslöffel Butter Basil q.s. 2 Knoblauchzehen Salz und Pfeffer q.s. ... Mehr sehen »

Wolfsbarsch in Kokosnusssauce

: Rezepte von: Fisch
:Rezepte von: Brasilien
2 Stück sauberer frischer Wolfsbarsch (je 200 gr) 300 g geschälte Kartoffeln 200 ml Kokosmilch 50 g Paprika 1 mittelgroße Zwiebel, gehackt 1 große gehackte Tomate ½ gehackter roter Pfeffer ½ gehackter grüner Pfeffer 3 Knoblauchzehen 2 Zweige gehackter frischer Koria ... Mehr sehen »

Gedämpfter Wolfsbarsch

: Rezepte von: Fisch
:Rezepte von: Portugal
400 g Wolfsbarsch 1 Zweig Thymian Schnittlauch Koriander Dill 1 Lauch in Scheiben geschnitten 2 Karotten 1 Zwiebel ... Mehr sehen »

Wolfsbarschfilet mit Garnelensauce

: Rezepte von: Fisch
:Rezepte von: Brasilien
1 kg saubere Garnelen 8 Bassdateien 2 Lauch 2 Tomaten ohne Haut 2 Milchcremes 2 dünn geschnittene Knoblauchzehen 100 ml trockener Weißwein Salz nach Geschmack Pfeffer nach Geschmack Zitrone nach Geschmack Petersilie zum Dekorieren Olivenöl nach Geschmack ... Mehr sehen »

Mit Knoblauch und Thymian gerösteter Wolfsbarsch

: Rezepte von: Fisch
:Rezepte von: Brasilien
4 Heilbuttfilets halbieren (je 180 g) 4 mittelgroße Tomaten in 1 cm dicke Scheiben schneiden 3 Esslöffel Olivenöl Thymianzweige 4 Knoblauchzehen halbieren Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack ... Mehr sehen »

Wolfsbarsch im Ofen

: Rezepte von: Fisch
:Rezepte von: Portugal
1 sauberer Wolfsbarsch mit ca. 1 kg (oder 2 mit 500 g) 150 g Speck 1 Lauch 1 roter Pfeffer 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 1 dl Olivenöl 1 dl Weißwein 1 Lorbeerblatt 1/2 Zitronensaft Salz und Pfeffer q.s. Aluminiumfolie ... Mehr sehen »