: Rezepte von: Jagd
:Rezepte von: Portugal
500 Gramm Wildbret
100 Gramm Pilze
1 Zwiebel
1 Karotte
3 Knoblauchzehen
1 roter Pfeffer
1 Dehydrierte Tomaten in Streifen schneiden
2 Kartoffeln
85% reiner Schokoladenkakao
½ Brandy Cup
½ Glas Portwein
100 Ritzel
3 getrocknete Feigen (optional)
2 Pflaumen (optional)
Weizenmehl q.s.
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:Rezepte von: Portugal
300 Gramm Hirschsteaks
Pfeffer q.s.
Knoblauchpulver q.s.
Saft von 1 Zitrone
500 Gramm Kartoffel zum Kochen
1 Teelöffel Salz (+1 Teelöffel)
300 Gramm Brokkoli
2 Zwiebeln Zwiebeln fein hacken
1/2 Sellerie
150 Gramm gewürfelte Karotten
4 Esslöffel Olivenöl
1 Tasse Rotwein
3 reife und g ... Mehr sehen »
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:Rezepte von: Portugal
700 Gramm gewürfeltes Wildbret
2 gehackte Zwiebeln
7 zerdrückte ganze Knoblauchzehen
1 gehackte Karotte
Pilze nach Geschmack
gehackter roter Pfeffer
Bier
Rotwein
Safran
Thymian
Rosmarin
Lorbeerblätter
Olivenöl
schwarzer Pfeffer
Salz- ... Mehr sehen »
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:Rezepte von: Portugal
1 kg Wildbret
8 Knoblauchzehen
2 Esslöffel Salz
4 Esslöffel Olivenöl
Saft von 2 Orangen
1 Teelöffel Pfeffer ... Mehr sehen »
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:Rezepte von: Portugal
1 kg Wildfleisch
Salz und Pfeffer q.s.
2 Zwiebeln
4 Knoblauchzehen
Olivenöl
Koriander
1 Lorbeerblatt
100gr Speck in Stücken
300gr gerollte Pilze
1 dünn geschnittener Lauch
1 Päckchen Sahne
1 Eigelb zum Bürsten
Zutaten für den Teig
300gr Sahne
1 Teelà ... Mehr sehen »
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:Rezepte von: Portugal
2 Rebhühner reinigen
80gr Schinken
1 frische Wurst, nicht ranzig
5 oder 6 reife Tomaten
500gr Reis
3 Esslöffel Butter
4 Knoblauchzehen
Chili
Gehackte Petersilie
Nelken
2dl Rotwein
2 Lorbeerblätter
3 Frühlingszwiebeln
Salz und Pfeffer ... Mehr sehen »
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:Rezepte von: Portugal
1 wildes Kaninchen
1 Knoblauchzehe
3 Zweige Rosmarin
2 Lorbeerblätter
1 Teelöffel Nelken
1 Teelöffel Muskatnuss
Olivenöl
1 schwarzes Bier
1 Löffel Butter
Piri piri
Süße Chili
Salz- ... Mehr sehen »
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:Rezepte von: Portugal
1 Hase
500 g weiße Bohnen
1 Rübe
100 g Fleischchorizo
50 g Blutwurst
50 g gesalzener Speck
50 g Speck
125 g Schmalz
1 Esslöffel Olivenöl
4 Zwiebeln
10 Knoblauchzehen
Pfefferteig
Kreuzkümmel
schwarzer Pfeffer
1 Zweig Petersilie
1 Zweig Minze
4 Lorbeerblätter
5 Nägel ... Mehr sehen »
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:Rezepte von: Russland
1 Hase
500 g weiße Bohnen
1 Rübe
100 g Fleischchorizo
50 g Blutwurst
50 g gesalzener Speck
50 g Speck
125 g Schmalz
1 Esslöffel Olivenöl
4 Zwiebeln
10 Knoblauchzehen
Pfefferteig
Kreuzkümmel
schwarzer Pfeffer
1 Zweig Petersilie
1 Zweig Minze
4 Lorbeerblätter
5 Nägel ... Mehr sehen »
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:Rezepte von: Frankreich
1 Hase
500 g weiße Bohnen
1 Rübe
100 g Fleischchorizo
50 g Blutwurst
50 g gesalzener Speck
50 g Speck
125 g Schmalz
1 Esslöffel Olivenöl
4 Zwiebeln
10 Knoblauchzehen
Pfefferteig
Kreuzkümmel
schwarzer Pfeffer
1 Zweig Petersilie
1 Zweig Minze
4 Lorbeerblätter
5 Nägel ... Mehr sehen »
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:Rezepte von: Frankreich
1 Hase
500 g weiße Bohnen
1 Rübe
100 g Fleischchorizo
50 g Blutwurst
50 g gesalzener Speck
50 g Speck
125 g Schmalz
1 Esslöffel Olivenöl
4 Zwiebeln
10 Knoblauchzehen
Pfefferteig
Kreuzkümmel
schwarzer Pfeffer
1 Zweig Petersilie
1 Zweig Minze
4 Lorbeerblätter
5 Nägel ... Mehr sehen »
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:Rezepte von: França
1 Hase
500 g weiße Bohnen
1 Rübe
100 g Fleischchorizo
50 g Blutwurst
50 g gesalzener Speck
50 g Speck
125 g Schmalz
1 Esslöffel Olivenöl
4 Zwiebeln
10 Knoblauchzehen
Pfefferteig
Kreuzkümmel
schwarzer Pfeffer
1 Zweig Petersilie
1 Zweig Minze
4 Lorbeerblätter
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:Rezepte von: Argentinien
1 Hase
500 g weiße Bohnen
1 Rübe
100 g Fleischchorizo
50 g Blutwurst
50 g gesalzener Speck
50 g Speck
125 g Schmalz
1 Esslöffel Olivenöl
4 Zwiebeln
10 Knoblauchzehen
Pfefferteig
Kreuzkümmel
schwarzer Pfeffer
1 Zweig Petersilie
1 Zweig Minze
4 Lorbeerblätter
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4 Rebhühner
2 dl. natives Olivenöl
3 dl. Weißwein
6 Knoblauchzehen
300 Gramm Zwiebel
200 grs. von Tomaten
2 Liter weiße Brühe
25 grs. Von Mehl
1 Bouquet aromatischer Kräuter (siehe Kräuter)
einige Pfefferkörner
200 grs. Karotte ... Mehr sehen »
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