Salatrezepte - Gastronomische Routen

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Guariroba-Salat (Bitteres Herz aus Palmen)

: Rezepte von: Salate
:Rezepte von: Brasilien
500 g Guariroba (1 mittleres Guariroba) 4 Esslöffel Olivenöl 3 gehackte Knoblauchzehen Saft von 4 Zitronen Grüner Geruch (Petersilie, Koriander, Schnittlauch) Zwiebel Pfeffer riechen Salz- ... Mehr sehen »

Kraken-Avocado-Salat

: Rezepte von: Salate
:Rezepte von: Portugal
1 mittelgroßer gekochter und kalter Tintenfisch 1 großer roter Pfeffer 2 lila Zwiebeln 3 Tomaten 2 kleine Avocados Olivenöl Saft von 2 Zitronen Gehackte Petersilie ... Mehr sehen »

Octopus Vinaigrette

: Rezepte von: Salate
:Rezepte von: Algarve Portugal
1 sauberer Tintenfisch (ca. 1 kg) 1 rote Zwiebel 3 Zwiebeln 2 Tomaten 3 Lorbeerblätter 5 Zweige Petersilie 1 Zitronenschale ⅓ Tasse (Tee) Olivenöl 7 Esslöffel Rotweinessig Salz nach Geschmack ... Mehr sehen »

Fisch-Ei-Salat

: Rezepte von: Salate
:Rezepte von: Portugal
500 g Rogen 1 roter Pfeffer 1 grüner Pfeffer 1 rote Zwiebel 1 Knoblauchzehe 1/2 Zitrone 5 Esslöffel Olivenöl 2 Esslöffel Essig 1 Zweig Petersilie 1 Zweig Koriander Salz und schwarzer Pfeffer q.s. Schwarze Oliven zum Garnieren ... Mehr sehen »

Thunfischsalat mit Kartoffel

: Rezepte von: Salate
:Rezepte von: Portugal
200 g Thunfisch 2 oder 3 mittelgroße Tomaten, rot aber hart 1 grüner Pfeffer 3 Eier 1 mittelgroße Zwiebel Gekochte Kartoffeln Oregano q.s. Olivenöl q.s. Zitronensaft q.s. Petersilie zum Dekorieren ... Mehr sehen »

Makrelen-Bohnen-Salat mit Harissa-Dressing

: Rezepte von: Salate
:Rezepte von: Tunesien
1 mittelgroßes Baguette ohne Krusten, in 2 cm große Stücke zerrissen (110 g netto) 1 Teelöffel gemahlene Kurkuma, gemischt mit 1 ½ Esslöffel Wasser 230 ml Olivenöl plus ein Extra zum Servieren 6 in 2 cm breite Scheiben geschnittene Makrelenfilets (350 g Netz) Salz und schwarzer Pfeffer 1 ... Mehr sehen »

Waldorf Salat

: Rezepte von: Salate
:Rezepte von: Schweiz
3 sehr rote Äpfel (Jonathan oder Gravenstein) ½ Zitrone, entsaftet 3-4 junge Selleriestangen, in 1 cm große Scheiben geschnitten 100 g Walnüsse, leicht geröstet in einer Pfanne ½ Tasse Mayonnaise Meersalz ... Mehr sehen »

Roast Pumpkin Salad With Spinach And Goat’s Cheese (rostad Pumpa Med Spenat Och Getost)

: Rezepte von: Salate
:Rezepte von: Schweden
3 sehr rote Äpfel (Jonathan oder Gravenstein) ½ Zitrone, entsaftet 3-4 junge Selleriestangen, in 1 cm große Scheiben geschnitten 100 g Walnüsse, leicht geröstet in einer Pfanne ½ Tasse Mayonnaise Meersalz ... Mehr sehen »

Fattoush

: Rezepte von: Salate
:Rezepte von: Syrisch Arabische Republik
3 sehr rote Äpfel (Jonathan oder Gravenstein) ½ Zitrone, entsaftet 3-4 junge Selleriestangen, in 1 cm große Scheiben geschnitten 100 g Walnüsse, leicht geröstet in einer Pfanne ½ Tasse Mayonnaise Meersalz ... Mehr sehen »

Rojak

: Rezepte von: Salate
:Rezepte von: Singapur
Handvoll Sojasprossen Handvoll Wasserspinat, Enden geschnitten 2 große gebratene Tofu-Hauche 1 gebratener Teigstock Handvoll geschälte, geschnittene grüne Mango Handvoll geschälte, geschnittene Ananas Handvoll geschälte, geschnittene Yamswurzelbohnen (Jicama) Handvoll Gurkenscheiben ½ ... Mehr sehen »

Kartoffelsalat (Krompir Salata)

: Rezepte von: Salate
:Rezepte von: Serbien
1,5 kg Kartoffeln ½ roter Pfeffer, gehackt 6 Frühlingszwiebeln, dünn geschnitten 2 Esslöffel fein gehackte Petersilie 125 ml (½ Tasse) natives Olivenöl extra 60 ml (¼ Tasse) Weißweinessig Dillzweige, um zu dienen ... Mehr sehen »

Tomatensalat mit Fetta-Käse (Sopska Salata)

: Rezepte von: Salate
:Rezepte von: Serbien
4 große Tomaten, gehackt 2 telegrafische Gurken, geschält, gehackt ½ Zwiebel, vierteln, in dünne Scheiben schneiden 60 ml (¼ Tasse) natives Olivenöl extra 1 Esslöffel Weißweinessig 200 g Fetta-Käse, zerbröckelt 1 langer roter Pfeffer, entkernt, in dünne Scheiben geschnitten ... Mehr sehen »

Schwarzäugiger Bohnensalat (salatu Niebe)

: Rezepte von: Salate
:Rezepte von: Senegal
200 g (1 Tasse) schwarzäugige Bohnen, gespült, über Nacht eingeweicht 2 reife Tomaten, entkernt, fein gehackt 2 libanesische Gurken, entkernt, fein gehackt 1 roter Paprika, gehackt 1 Frühlingszwiebel, gehackt 1 lange grüne Chili, gehackt 2 Limetten, entsaftet ... Mehr sehen »

Würziger Kartoffel-Erbsen-Salat (Chukauni)

: Rezepte von: Salate
:Rezepte von: Nepal
4 mittelgroße Kartoffeln (Desiree funktioniert gut), geschält, in grobe Stücke geschnitten ½ Tasse (100 g) getrocknete ganze grüne Erbsen, über Nacht eingeweicht und gewaschen 1 mittelgroße Zwiebel, fein geschnitten 1 Tasse Naturjoghurt 1 TL rotes Chilipulver 1 lange grüne Chili, gehack ... Mehr sehen »