Typische Gerichte Rezepte

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Restaurants, in denen Sie unsere Rezepte probieren können

Octopus cataplana mit Süßkartoffeln

: Rezepte von: Typische Gerichte
:Rezepte von: Portugal
1 ganzer Tintenfisch 5 Süßkartoffeln 100 g magerer Speck in Würfel geschnitten 1 große Zwiebel 1 roter Pfeffer 1 grüner Pfeffer 2 gerollte Knoblauchzehen 1 Chili 1 Lorbeerblatt 1 dl Olivenöl 1ll Oktopus-Kochbrühe 1/2 Glas Weißwein Paprika. Koriander ... Mehr sehen »

Octopus Cataplana

: Rezepte von: Typische Gerichte
:Rezepte von: Portugal
1 sauberer ganzer Tintenfisch 700 g Kartoffeln 1 Zwiebel und 3 Knoblauchzehen 100 g Fenchelknolle 1 Karotte 1 roter Pfeffer und 1 Chili 250 g eingelegte geschälte Tomaten 1 dl Olivenöl 50 ml dl Tintenfischbrühe 1 Zweig Koriander Salz und schwarzer Pfeffer q.s. ... Mehr sehen »

Kabeljau Cataplana

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:Rezepte von: Portugal
500 g eingeweichter Kabeljau 500 g saubere Muscheln 8 mittelgroße Kartoffeln zum Kochen 1/2 roter Pfeffer 1 Zucchini 2 Zwiebeln 1 Lorbeerblatt Weißwein q.s. Natives Olivenöl extra Margarine q.s. Petersilie und Koriander q.s. Salz und schwarze Pfefferkörner q.s. ... Mehr sehen »

Schweinefleisch Cataplana à Alentejana

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:Rezepte von: Portugal
800 g Schweinefleisch in kleine Würfel geschnitten 500 g frische Muscheln 6 Knoblauchzehen 2 Zwiebeln 1 dl Olivenöl 3 dl Weißwein 2 Esslöffel Paprika Nudeln 1 Teelöffel Paprika 50 g Speck 100 g Chorizo Entkernte grüne Oliven 1 Zweig gehackter Koriander 1 dl ... Mehr sehen »

Dicke Bohnensuppe mit Kohl nach Algarve-Art

: Rezepte von: Typische Gerichte
:Rezepte von: Algarve Portugal
Dieses Rezept wurde im unteren Alentejo und in der Algarve von Menschen, die auf den Feldern arbeiteten, häufig verwendet. Hergestellt in Töpfen aus Ton oder Gusseisen, langsam kochen, über Holzfeuer, was ihm einen besonderen Geschmack verlieh. ½ Lt Butterbohnen über Nacht eingeweicht (kann ... Mehr sehen »

Brühe von Mancarra (Erdnuss)

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:Rezepte von: Guinea-Bissau
Hähnchen Zwiebel Zitrone 250 gr. Manöver (Erdnuss) 3 reife Tomaten 1 dl Wasser Salz- Piri piri ... Mehr sehen »

Bahian Caruru

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:Rezepte von: Bahia Brasilien
60 Okra 1 große Zwiebel 100 Gramm Cashewnüsse 100 Gramm geschälte geröstete Erdnüsse (optional) 1 Knoblauchzehe (groß) ½ Tasse trocken geräucherte Garnelen ganze getrocknete Garnelen (nach Geschmack) 1 Tasse Wasser (ungefähr) 1 Esslöffel geriebener Ingwer (oder nach Geschma ... Mehr sehen »

Shrimp Vatapá

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:Rezepte von: Bahia Brasilien
1/2 kg geschälte und gewaschene Garnelen ohne Kopf und Schwanz (oder getrocknete Garnelen) 3 mittelgroße Tomaten 2 mittelgroße Zwiebeln 1 Knoblauchzehe 4 Brote (je härter der Vatapá, desto größer die Konsistenz) 400 ml Wasser 100 Gramm Erdnüsse (optional) 100 Cashewnüsse (optional) ... Mehr sehen »

Sururu (Muschel) mit Kokosmilch

: Rezepte von: Typische Gerichte
:Rezepte von: Brasilien
1 kg sauberer Sururu 1 gehackte Zwiebel 3 zerdrückte Knoblauchzehen 1 Tasse gehackter Koriander 2 Esslöffel Tomatenextrakt oder reife Tomate 1 hautlose und kernlose Tomate in Würfel geschnitten 3 gehackte kernlose Paprika Olivenöl 1 Lorbeerblatt 1 Zitronensaft Salz, Schwarzer Pfeffer ... Mehr sehen »

Ratatouille Niçoise

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:Rezepte von: Frankreich
2 große Zwiebeln 3 Einheiten rote, gelbe und grüne Paprika. 400 g Aubergine 400 g Zucchini 6 reife Tomaten 1 Bouquet garni (Petersilie, Lorbeerblatt und Rosmarin) 5 Knoblauchzehen Basilikum nach Geschmack Olivenöl nach Geschmack Salz nach Geschmack Pfeffer nach Geschmack ... Mehr sehen »

Ratatouille

: Rezepte von: Typische Gerichte
:Rezepte von: Frankreich
2 Aubergine 2 Zucchini 8 Kirschtomaten 1 gelber Pfeffer 2 Knoblauchzehen 1 große Zwiebel 3 Esslöffel Olivenöl 1 Prise Herbs de Provence Salz nach Geschmack Pfeffer nach Geschmack ... Mehr sehen »

Fisch und Garnelen Moqueca

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:Rezepte von: Brasilien
1 ½ kg Fisch (Zackenbarsch, Wittling, rot) 700 Gramm mittelweiße Garnelen, sauber und ohne Schalen 1 große gehackte Zwiebel 4 Esslöffel Olivenöl 2 Esslöffel Palmöl 400 ml Kokosmilch 1 Dose geschälte, gemahlene und gesiebte Tomaten Pfeffersauce nach Geschmack 1 grüner Pfeffer und 1 r ... Mehr sehen »

Garnelencurry mit Kokosmilch

: Rezepte von: Typische Gerichte
:Rezepte von: Macao
300 g geschälte Garnelen 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 1 Limonengrün 100 ml Kokosmilch 1 col. Ingwertee (gemahlen) 1 col. Curry-Tee 1/2 col. Kurkuma Tee Salz- Chili Olivenöl ... Mehr sehen »

Shrimp Bobó

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:Rezepte von: Bahia Brasilien
Für Brühe: Schalen und Köpfe von 1 kg Garnelen (ca. 300 g) ½ Zwiebel 1 Knoblauchzehe 1 Liter Wasser 1 Lorbeerblatt 2 Teelöffel Koriandersamen 2 Esslöffel Palmöl Für die Shrimp Bobó: 700 g geschälte und gereinigte Garnelen (ca. 1 kg mit Schale) 2 ½ Tassen Ga ... Mehr sehen »