Chicha de Moriche

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Chicha de Moriche

Nach der Ernte der Früchte entfernen wir vorsichtig die Schale, die in Form von Schuppen vorliegt.

Die Pulpen werden ohne Wasser in Wasser gegeben, dann durch ein Sieb geleitet, um die für die Pulpe charakteristische gelbe Farbe freizusetzen, und mit einem Topf nach Geschmack gesüßt. Nach dem Sieben wird die Pfanne zu dem resultierenden Saft gegeben.

es wird normalerweise kalt genommen; Wenn Sie es stärker haben möchten, lassen Sie es zwei Tage lang gären.

Vorbereitung

  • 50 große Morichefrüchte (Palme)
  • 1 Topf

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