Vorbereitung

Wir reinigen die Muscheln gut und kochen sie eine Stunde lang in reichlich Wasser. Dann wird der Topf von der Hitze genommen und aus den bereits geöffneten Muscheln extrahieren wir die Stränge, die einige von ihnen im Inneren haben. Fügen Sie den Saft der Zitronen, die fein gehackte chinesische Zwiebel und Salz und gehackte Petersilie hinzu, um zu schmecken. Wir servieren in einem tiefen Teller.

Zutaten

  • 12 Choros (Muscheln)
  • 3 Zitronen
  • 1 chinesische Zwiebel
  • Petersilie
  • Salz-