Vorbereitung

Milch und Sahne mit dem Reis kochen.
fügen Sie die Aromen hinzu.

Wenn der Reis gebrochen ist, fügen Sie den Zucker und das Eigelb hinzu und achten Sie darauf, dass sie nicht überhitzen.


in einzelnen Formen anordnen und abkühlen lassen.

Zum Servieren mit Zucker bestreuen und mit einer Lötlampe oder einem Paddel verbrennen.

Anmerkungen des Autors: Es kann mit Eis, Schaum oder sogar etwas Obst begleitet werden.

Zutaten

  • 140 gr. Reis
  • 1/4 lt. Sahne (Doppelcreme)
  • 1 lt. Milch
  • 125 gr. aus Zucker
  • 3 Eigelb
  • Aromen (Vanille)
  • Zucker zum Karamellisieren