Vorbereitung

Machen Sie die Sauce mit Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch, grünen Chilis, Salz und Pfeffer, braten Sie die Tortillas, legen Sie das zerkleinerte Fleisch darauf und bedecken Sie sie mit Sauce.

Zum Servieren mit zerbröckeltem Queso-Fresko und Salatblättern garnieren.

Zutaten

  • 250 Gramm Rindfleisch, gekocht und zerkleinert
  • 250 Gramm grüne Tomaten
  • 2 grüne Chilis für Sauce
  • 1/2 kg. Mais-Tortillas
  • 1/4 mittelgroße Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1/2 Salat
  • 1 Frischkäse
  • Salz und Pfeffer