Vorbereitung

Beginnen Sie, indem Sie die Steaks mit Knoblauch und Salz würzen und mindestens eine halbe Stunde beiseite stellen.

Das ganze Ei schlagen und die Steaks durch das Ei und die Semmelbrösel geben.

In einer Pfanne das Öl gut erhitzen und die Steaks auf beiden Seiten goldbraun braten, auf Papiertüchern abtropfen lassen und in einer Auflaufform entsorgen.


Um die Sauce zuzubereiten, braten Sie die Zwiebel in Olivenöl an, fügen Sie die Tomatensauce, den Ketchup, den Senf, das Salz, die Petersilie und den Schnittlauch hinzu, wickeln Sie sie ein und lassen Sie sie bei schwacher Hitze kochen, bis sie fein gehackt sind.

Gießen Sie die fertige Sauce über die Steaks und verteilen Sie geriebenen Käse über die Steaks.

Mit etwas Oregano bestreuen und backen, bis der Käse schmilzt.

Heiß servieren und guten Appetit haben!

Zutaten

  • Base:
  • 1 kg Filet Mignon in Steaks
  • 3 Knoblauchzehen
  • Salz-
  • 1 Ei
  • Semmelbrösel
  • Öl
  • Soße:
  • 1/2 gehackte Zwiebel
  • 1 Dose geschälte Tomatensauce (oder hausgemachte Tomatensauce)
  • 1 Esslöffel (Dessert) Ketchup (oder eine Prise Zucker)
  • 1 Teelöffel Senf
  • Petersilie und Schnittlauch nach Geschmack
  • Salz nach Geschmack
  • Olivenöl
  • Montage:
  • Geriebener Käse
  • Oregano