Vorbereitung

- Den Spinat waschen, 5 Minuten dämpfen, vom Kochen nehmen und hacken.
- Den Käse reiben.
- Spinat mit Sahne mischen, würzen.
- Die Mischung aus Spinat und Sahne in eine Schüssel geben.
- Mit geriebenem Käse bestreuen.
- In einem gemäßigten Ofen gratinieren.

Zutaten

  • Spinat, 2 Bund
  • saure Sahne, 250 g
  • Parmesan, 50 g
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack