Vorbereitung

Schneiden Sie das Fleisch in kleine Stücke. In einem großen Topf das Öl erhitzen, das Fleisch hinzufügen und gut anbraten. Fügen Sie die gehackte Zwiebel, den gemahlenen Knoblauch und die gehackte Tomate hinzu und ertrinken Sie alles. ausreichende Menge an heißem Wasser erhöhen, würzen, abdecken und 1 Stunde köcheln lassen. Grüne Bohnen, Erbsen, Karotten, Kartoffeln, Rüben und Kürbis hacken, in den Topf geben und wieder zum Kochen bringen. Zum Servieren mit gehackter Petersilie garnieren.

Zutaten

  • empfohlene Schnitte: Lende, Palette, Bein.
  • - 1/4 kg. von Alpakafleisch.
  • - 1 Zwiebel.
  • - 2 gemahlener Knoblauch.
  • - 1/4 kg frische Erbsen.
  • - 1 kleine Rübe.
  • - 1/4 kg. Kürbis.
  • - 2 Esslöffel Öl.
  • - 1 Tomate.
  • - 1/4 kg. von grünen Bohnen.
  • - 3 Kartoffeln.
  • - 1 Karotte.
  • - Salz und gehackte Petersilie nach Geschmack.