Dulce de Cayote Knödel (Kürbis)

Verteilen Sie das zuvor gesiebte Mehl mit dem Backpulver und Salz auf der kronenförmigen Theke. In der Mitte die Butter oder Margarine und das Eigelb platzieren. Kombinieren Sie die Zutaten, indem Sie 2 Esslöffel süßen Wein und gegebenenfalls Wasser hinzufügen. bilden Sie ein glattes Brötchen, bedecken Sie es mit einem Tuch und lassen Sie es eine halbe Stunde ruhen. Den nicht zu dünnen Teig auf der bemehlten Arbeitsplatte ausrollen, mit einem mittelgroßen Nudelschneider schneiden und die mit ein paar Esslöffeln süßem Wein aufgehellte Cayote-Süßigkeit in der Mitte verteilen. Malen Sie die Ränder mit Wasser oder geschlagenem Ei, schließen Sie die Pastetchen und markieren Sie sie mit dem Ravioli-Rad. Auf einem Teller verteilen und goldbraun backen. kalt alleine servieren oder mit Puderzucker bestreuen.