Vorbereitung

Zuerst braten wir das Huhn, dann fügen wir Salz, Pfeffer und eine Prise chinesischen Zimt hinzu. dann fügen wir die gehackte chinesische Zwiebel und die Austernsauce hinzu. wir sollten es nicht zu viel kochen. vom Feuer entfernen.

Diese Füllung wird mit 1/2 Teelöffel für jeden Wonton-Teig verwendet. Jede dieser Massen wird dann an ihren Seiten nach innen gefaltet. Um sie zu kleben, bemalen wir die Enden mit etwas Eigelb. Schließlich geben wir sie für kurze Zeit in einen Topf mit reichlich kochendem Öl.

Zutaten

  • 1 Hühnerbrust
  • 1 Packung Wonton-Teig
  • 4 chinesische Zwiebeln
  • chinesischer Zimt
  • 1/2 TL Austernsauce
  • 1 Eigelb
  • Öl, Salz und Pfeffer