Vorbereitung

Zuerst machen wir die Zwiebel. Schneiden Sie es in dünne Julienne-Streifen und pochieren Sie es langsam in einer Pfanne mit etwas Öl und etwas Salz. Wenn es weich und mit etwas Farbe ist, fügen Sie den Zucker hinzu und rühren Sie um. wir legen beiseite und reservieren.

Wir salzen die Seehechtlenden, wir geben sie durch das Ei und das Mehl. In reichlich Öl goldbraun braten. Wir lassen das überschüssige Öl auf Küchenpapier ab und montieren den Deckel.

Zutaten

  • 4 Seehechtlenden,
  • 4 Scheiben Brot,
  • 1 Zwiebel,
  • 1 Esslöffel Zucker, 1 Ei,
  • Mehl,
  • Olivenöl
  • Salz.