Vorbereitung

Zwiebel und Garnelen in Olivenöl anbraten. Die Tomaten in den Mixer, die Karotte, das Salz und die Nelken geben. 10 Minuten kochen lassen. Setzen Sie den Wein ein und kochen Sie ihn 10 Minuten lang bei schwacher Hitze. Falls erforderlich, fügen Sie mehr Wasser hinzu. Wenn der Reis fertig ist, stellen Sie die Hitze ab und lassen Sie ihn einige Minuten ruhen. gehackte Petersilie darüber streuen und servieren.

Zutaten

  • 1 kg geschälte und entkernte Tomaten
  • 1 Glas trockener Weißwein
  • 200 g Reis
  • 300 g saubere Kindergarnelen
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • 2 Nelken
  • 1 gehackte Karotte
  • 1 gehackte Zwiebel
  • Salz und Petersilie nach Geschmack