Vorbereitung

Kartoffeln und Karotten zart kochen. kochen Sie die Eier, bis sie vollständig gekocht sind. Kartoffeln, Karotten und Eierwürfel hacken. In einer kleinen Schüssel Zwiebel und Pfeffer mischen, den Teelöffel Essig hinzufügen und 5 Minuten stehen lassen. Mischen Sie die Kartoffeln, Karotten, Eier, Mayonnaise, Zwiebeln, Pfeffer und fügen Sie Salz und Pfeffer hinzu, um zu schmecken. Den Salat im Kühlschrank aufbewahren und die Erbsen vor dem Servieren darauf legen.

Zutaten

  • 6 große Kartoffeln
  • 2 Karotten
  • 3 Eier
  • 1/2 Tasse Mayonnaise
  • 1/4 gehackte weiße Zwiebel
  • 1/4 gehackter roter Pfeffer
  • 1/4 Tasse Erbsen
  • 1 Teelöffel Essig
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack