Vorbereitung

Legen Sie die Tomaten und Gurken auf eine Platte. Mit Sardellenfilets, Kapern, Kapernblättern und rasiertem Kefalotiri bedecken. Mit Oregano bestreuen und zum Servieren mit Olivenöl beträufeln.

Zutaten

  • 2 Kirschtomatenschalen (400 g), halbieren
  • 1 libanesische Gurke in dünne Scheiben geschnitten
  • 10 Sardellenfilets, abgetropft
  • 50 g (½ Tasse) Kapern abtropfen lassen
  • 6 Kapernblätter, gespült, abgetropft
  • ⅓ Tasse rasierten Kefalotiri oder Kefalograviera
  • ½ Teelöffel getrockneter griechischer Oregano, leicht zerkleinert
  • 60 ml (¼ Tasse) natives Olivenöl extra