Vorbereitung

Die Molke wird vom Joghurt entfernt und in eine Schüssel gegossen. Die Gurke wird geschält, grob abgekratzt und die Reste mit etwas Salz vermischt. Lassen Sie es etwa 10 Minuten lang so, um das Wasser freizusetzen. Dann wird die Gurke durch ein Sieb "gepresst" und dem Joghurt zugesetzt. Der Knoblauch wird sehr fein gepresst oder gerieben und ebenfalls hinzugefügt. Dann das Öl und den Essig hinzufügen, alles gut mischen und Salz hinzufügen. und zum Schluss den Master Touch (optional): Nehmen Sie 2 oder 3 frische Minzblätter, schneiden Sie sie in sehr kleine Stücke und fügen Sie sie dem Salat hinzu.

Zutaten

  • 3 Naturjoghurt,
  • 1/2 Gurke,
  • Salz,
  • 2 Knoblauchzehen,
  • 1 Esslöffel Essig,
  • 1 Esslöffel Olivenöl.