Vorbereitung

Beginnen Sie mit der Zwiebel - in sehr kleine Stücke schneiden und in Butter bräunen.
Fügen Sie Schweinefleischstücke, 1 Teelöffel Paprika, einen halben Teelöffel Kreuzkümmel, schwarzen Pfeffer und Salz hinzu.
Unter ständigem Rühren braten, bis das Fleisch von allen Seiten gekocht ist. Es sollte ungefähr 20 Minuten dauern.
Wenn das Schweinefleisch fertig ist, fügen Sie Sauerkraut und etwas Wasser hinzu, um die Mischung vollständig zu bedecken.
70–80 Minuten mit Deckel kochen. Bei Bedarf mehr Wasser hinzufügen und einige Male kochen.
Zum Eindicken der Sauce 3 Esslöffel Mehl in der geschmolzenen Butter anbraten und mit dem Eintopf mischen.
Sahne mischen und einige Minuten kochen lassen.

Zutaten

  • Schweinelende - 1,5 Pfund
  • Sauerkraut - 1 Pfund
  • Zwiebel - 1 Hälfte
  • Mehl - 3 Esslöffel (Esslöffel)
  • Saure Sahne - 1 Tasse
  • Butter
  • Salz, Paprika, schwarzer Pfeffer, Kreuzkümmel