Vorbereitung

Machen Sie ein Mehl mit den Scheiben Brot.

Das ganze Thunfischstück mit Salz, Pfeffer und Olivenöl würzen. Wickeln Sie es gut ein.

Gießen Sie den Thunfisch über das Brotmehl und lassen Sie es um jede Seite des Stücks wickeln.

In einer Pfanne einen Spritzer Olivenöl erhitzen. Legen Sie den Thunfisch und versiegeln Sie jede Seite. Der Thunfisch sollte praktisch roh sein.

In einer anderen Pfanne Zwiebel, Tomate, Kapern, Rosinen und Nüsse in Olivenöl anbraten. Lassen Sie es kochen und rühren Sie die Pfanne zwei Minuten lang kräftig um.

Petersilie und Basilikum unter Rühren mit einem Löffel hinzufügen.

Am unteren Rand des Tellers etwas Pesto-Sauce bestreichen. Heiß servieren und guten Appetit haben!

Zutaten

  • 1 großes Stück Thunfisch
  • 3 Scheiben Brot
  • 1 rote Zwiebel, fein gehackt
  • 3 Tomaten
  • 1 Esslöffel Kapern
  • 1 Esslöffel Rosinen
  • 1/2 Tasse gehackte Walnüsse
  • 1/2 Bund Basilikum
  • 1 Esslöffel Petersilie
  • Gemahlener schwarzer Pfeffer
  • Salz-
  • Reichlich Olivenöl