Trockenfleisch knabbert

Den Ruck in mittelgroße Stücke schneiden und in heißem Öl braten. Dann in die Quelle geben und mit gekochten Yuccas, Mais und Chifles umgeben (siehe Rezept). Verteilen Sie frische kreolische Sauce auf dem Fleisch und gießen Sie den Zitronensaft über die Mischung.


Wir wählen grüne Kochbananen, weil reife Kochbananen in diesem Fall nicht funktionieren, weil sie beim Frittieren auseinanderfallen. Die Bananen schälen und in dünne Scheiben schneiden. Wir legen sie in eine Pfanne mit heißem Öl und braten sie goldbraun. Legen Sie die Chifles in eine Schüssel oder eine tiefe Schüssel, geben Sie Salz nach Geschmack hinzu, rühren Sie um und servieren Sie. Sie können heiß oder kalt gegessen werden.