Vorbereitung

freír la cebolla con los ajos picados y agregar el ají panca molido.

una vez listo el aderezo, añadir la carne picada y cocina hasta dorar.

agregar las zanahorias, las papas, el agua y el cubito de carne. tapar y dejar cocinar por 15 minutos.

agregar las arvejas, el perejil picado y sazonar con sal y pimienta. servir acompañado con arroz graneado.

Zutaten

  • medio kilo de carne picada
  • una taza de cebolla picada
  • una taza de arvejas
  • cuatro papas blancas picadas en cuadritos
  • dos zanahorias picadas en cuadritos
  • dos dientes de ajos picados
  • dos cucharadas de ají panca molido
  • una cucharada de perejil picado
  • una taza de agua
  • un cubito de carne
  • aceite
  • sal y pimienta al gusto