Vorbereitung

para la maceración de las hierbas, picar finísimamente todas las hierbas y salpimentar.
introducir en un tarrito de cristal y añadir el aceite de oliva virgen. dejar macerar cuanto más tiempo mejor.
salpimentar los medallones y pasar por una sartén con poco de mantequilla.
a los platos bien calientes y verter encima de cada uno, una cucharada de las hierbas maceradas.
acompañar con patatas cocidas o asadas al horno.

Zutaten

  • alimentos base: ternera dificultad: fácil
  • tiempo preparación: 20 min. comensales 4
  • ingredientes
  • 6 medallones de solomillo
  • 1 vasito de aceite de oliva virgen
  • 1 pellizco de pimienta negra molida
  • 1 pellizco de hojas de salvia
  • 1 pellizco de hojitas de perejil
  • 1 pellizco de hojas de albaca
  • 1 pellizco de hojas de tomillo
  • 1 pellizco de hojas de hierbabuena
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 1 pellizco de hojas de romero
  • 1 pellizco de hojas de estragón
  • 1 pellizco de sal