Vorbereitung

Erdbeeren und Zucker mischen. Prozess bis Sie ein feines Püree haben.
Gießen Sie das kalte Wasser über die Gelatine und rühren Sie um, lassen Sie es 2 Minuten stehen und erhitzen Sie es in einem kleinen Topf oder in der Mikrowelle, bis sich die Gelatine vollständig aufgelöst hat. Abkühlen lassen
Die eingedampfte Milch schlagen, bis sie sich bei maximaler Geschwindigkeit 3-5 Minuten verdreifacht hat. Bei langsam laufendem Mixer die gelöste Gelatine hinzufügen. 30 Sekunden lang mixen.
Während Sie mit mittlerer Geschwindigkeit schlagen, gießen Sie das Erdbeerpüree (mit der Gelatine darauf) langsam und schlagen Sie weiter, bis es vollständig eingearbeitet ist. Zum Servieren in die Kleinigkeit oder die Tassen gießen. Vor dem Servieren 2 Stunden im Kühlschrank lagern.

Zutaten

  • 500 Gramm Erdbeeren, gewaschen und gehackt
  • 1/2 Tasse Kristallzucker
  • 1 Esslöffel nicht aromatisierte Gelatine
  • 1/4 Tasse kaltes Wasser
  • 1 Dose (11 fl. Oz.) Verdunstete Milch (in der Nacht zuvor im Kühlschrank aufbewahren)