Vorbereitung

Masse:
Mehl, Zucker und Butter mischen, mit diesen Zutaten einen Teig formen und dann die Tortenformen auslegen. 20 Minuten bei 180 Grad backen.

Füllung:
Die Kokosnüsse schälen, hacken und kochen, den Zucker hinzufügen, bis ein Sirup entsteht, und schließlich mit dem Chuchuhuasi flambieren. Im nächsten Schritt die Törtchen mit dieser Marmelade füllen und mit Schlagsahne dekorieren.

Zutaten

  • Cocona enthält eine Substanz namens Pektin, aufgrund derer es die Konsistenz von Marmelade annimmt. Diese exotische Frucht wurde für die Herstellung von Nektaren industrialisiert.
  • Zutaten
  • für die Masse:
  • 120 Gramm Mehl
  • 40 Gramm Zucker
  • 70 Damhirschbutter
  • für die Füllung:
  • vier große Kokosnüsse
  • 50 Gramm Zucker
  • eine halbe Tasse Chuchuhuasi (Dschungelgetränk mit Chuchuhuasi-Rinde, in Zuckerrohr mazeriert)
  • Zimt und Nelke