Vorbereitung

Legen Sie elf Aprikosenhälften in den Boden einer herausnehmbaren Pfanne. Hydratieren Sie die nicht aromatisierte Gelatine im Aprikosenlikör.

Wir mischen die Schlagsahne mit dem Ricotta und fügen die Gelatine hinzu.

Das Weiß steif schlagen, den Zucker hinzufügen.

Fügen Sie das Weiß der vorherigen Mischung auf eine umhüllende Weise hinzu.

Schneiden Sie die restlichen Aprikosen in Quadrate und fügen Sie sie der vorherigen Mischung hinzu und mischen Sie.

Gießen Sie die Mischung mit den Aprikosenhälften im Boden über die Form.

zwei Stunden im Kühlschrank lagern und dann das Dessert verkehrt herum ausformen. dekorieren und servieren.

Zutaten

  • eine Dose Aprikosen in Sirup
  • zweihundert Gramm Schlagsahne
  • vierhundert Gramm Schlagsahne
  • vierhundert Gramm Ricotta
  • drei Esslöffel nicht aromatisierte Gelatine
  • ein Glas Aprikosenlikör
  • drei Eiweiße
  • einhundertfünfzig Gramm Zucker