Vorbereitung

Mehl, Maisstärke, Puderzucker und Salz mischen, Butter hinzufügen und zerbröckeln.

einen Teig bilden, ohne viel zu kneten.

Den Teig ausrollen und in Kreise schneiden, mit einer Gabel einstechen.

zehn bis zwölf Minuten bei 180 Grad backen, nicht bräunen.

abkühlen und füllen. Mit Puderzucker bestreuen.

Zutaten

  • eine halbe Tasse Maisstärke
  • eine Tasse Mehl
  • einhundertzehn Gramm kalte Margarine (eine kleine Packung)
  • drei Esslöffel Puderzucker
  • Pudding
  • eine Prise Salz