Vorbereitung

Sieben Sie das Mehl, bilden Sie einen kleinen Hügel und geben Sie das Eigelb, Wasser, eine Prise Salz und Margarine in die Mitte. Sobald die Mischung geknetet ist, lassen Sie sie ruhen und rollen Sie sie dann zu einem großen Blatt aus.
dann in Quadrate oder Kreise von 30 cm schneiden. In einer gefetteten Dose bei 300 ° C backen. Einmal fertig entfernen und abkühlen lassen. Bereiten Sie vier dieser Schichten vor und legen Sie dazwischen eine Schicht Manjarblanco mit frischen oder getrockneten Feigen, eine weitere mit zerquetschter Quitte und erneut die Manjarblanco mit Feigen. Sie können auch Nüsse und andere Marmeladen hinzufügen.

Zutaten

  • Masse:
  • 1/2 Kilo Mehl
  • 6 Eigelb
  • 100 Gramm Margarine
  • 1/2 Tasse Wasser
  • Salz.
  • Füllung:
  • manjarblanco
  • Feigen
  • zerquetschte Quitte
  • Walnüsse