Vorbereitung

Die geschälten Süßkartoffeln kochen und pürieren.

Bei schwacher Hitze mit dem Zucker kochen, bis er dick ist, und beim Umrühren mit einem Holzlöffel den Boden zeigen. abkühlen lassen.

Nehmen Sie eine Portion eines Löffels oder so mit einem Spatel.

Mit einem Messer entfernen und auf ein sauberes Schneidebrett fallen lassen (auf der Seite, auf der die Zwiebel nicht gehackt wird), wobei die charakteristische Form der Süßkartoffeln erhalten wird. Auf der nach außen gerichteten Seite Dragees hinzufügen.

Der Ofen wird zehn Minuten lang auf dreihundert Grad vorgeheizt.

ausschalten, den Tisch mit den Süßkartoffeln decken, über Nacht stehen lassen. Wiederholen Sie diesen Vorgang mit der gegenüberliegenden Seite.

Zutaten

  • ein halbes Kilogramm gelbe Süßkartoffel
  • ein halbes Kilogramm Zucker
  • ein Esslöffel Orangenschale
  • Confit oder Dragees (kleine farbige Kugeln)