Vorbereitung

Den Reis in einem großen Topf mit doppeltem Wasser und bei sehr schwacher Hitze dämpfen. In der Zwischenzeit die Muscheln in Salzwasser abspülen und abtropfen lassen.

Wenn der Reis kochen soll, fügen Sie die Muscheln hinzu und fügen Sie den roten Pfeffer, die Zwiebel, den Knoblauch und den schwarzen Pfeffer hinzu.

Gießen Sie den Reis in einen Teller und würzen Sie ihn mit der Sojasauce und den restlichen Zutaten.

Zutaten

  • 3 Tassen Reis
  • 500 Gramm Muscheln
  • 4 Esslöffel Sojasauce
  • 1 Esslöffel roter Pfeffer
  • 1 Esslöffel Frühlingszwiebel, gehackt
  • 1 Esslöffel gehackter Knoblauch
  • zerkleinertes Sesamöl
  • schwarzer Pfeffer