Vorbereitung

Den Kürbis in der Mitte der Länge nach schneiden, die Samen entfernen und den Sektor mit Fruchtfleisch aushöhlen.
In einer Pfanne die Zwiebeln (gehackt) goldbraun anbraten, den Reis hinzufügen, mit Salz und Pfeffer oder Ingwer abschmecken und alles umrühren.
Füllen Sie die 4 Hälften des Kürbisses.
In eine Bratpfanne 1 Finger Wasser mit einem Spritzer Maisöl geben und die gefüllten Kürbisse hineinlegen, in den heißen Ofen stellen und bei schwacher Hitze kochen.

Zutaten

  • 2 mittelgroße Kürbisse
  • 2 große Zwiebeln
  • 2 Tassen brauner Reis (gekocht)
  • Meersalz
  • Pfeffer