Vorbereitung

paso 1: colocar el aceite al fuego y dorar los ajos. retirar los ajos y verter agua hirviendo sobre el aceite caliente; seguidamente agregar la harina de golpe. mezclar hasta obtener unas migas de pan doradas; retirar del fuego. se acompaña con uvas, pescados (de todo tipo; especialmente bacalao) y aceitunas.

Zutaten

  • 1 kg de harina de semola
  • 1/2 kg de harina de trigo
  • ajos
  • 1/2 litro de aceite